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一件衣服，最初的目的，肯定是為了遮體防寒。

可是，人們卻能將遮體之物千變萬化、巧裁妙合，從而做出了不同風格的服裝，展現出絢麗多姿的形式美。

一塊麪團再怎麼樣，無非是起到飽食充饑的作用。

但人們將其反覆搓揉加工，然後放到籠裡蒸成光潔飽滿的麪點，進而誘發了食慾。

一團魚茸，不經加工放到水中煮熟，粗亂的形狀使人生厭。

如果能將這些茸泥做成美麗的“金魚”，或製成圓滑晶瑩的丸子在湯中氽熟，其形象便會立刻改觀。

……

簡言之。

人類的文明，永遠都需要美。

料理也需要美，用烹飪技巧，用高新技術，用先進理論，去追求美，絕對是一種表現形式。

而最能體現料理之“美”的，一定是廚師所製定的菜譜！

而合理的菜譜，可以避免過度依賴外賣或快餐等垃圾食品，進而降低不健康食物的攝入量。

站在餐廳經營的角度，菜譜則是促銷的手段：

一份精心編製的菜譜，能使食客感到心情舒暢，賞心悅目，並能讓食客體會餐廳的用心經營，促使他們欣然解囊，樂於多點幾道菜肴。

而且，可以利用菜譜內容引導食客嘗試高消費的菜，以增加餐廳收入。

當然了。

菜譜是重要的，但也絕不是起到最關鍵的作用。

這點，從每個人照著菜譜就能做菜，但整個飲食行業卻仍然需要廚師便能體現。

對製作菜品火候的把控；對常見的調味料的理解，例如鹽、味精、生抽、香油、醋、糖等，對蔥薑蒜等調味菜的理解；還有各種鍋具的材質選擇、食材挑選等等……

可以這麼講。

做菜，不是隻看菜譜，需要加入自己對料理和調味料的理解。

當足夠瞭解食物的本質和用心去做菜了，便是可以做出美味的菜肴，正如：

一百個人做一道菜，會做出一百種味道。

每個人，都各不相同！

……

不過嘛。

對於薙切薊來講，他卻有一個大膽的想法。

不，已經不是想法了，而是他正在做的事情，那就是：

靠著自己豐富的經驗，不停去研製烹飪菜譜，而且是人人都能做得出來、且能引領時代潮流的菜譜。

是的。

他的夢想，就是想創造一個美食帝國。

然後在這個帝國裡麵，人人都能按照他所提供的菜譜，去做出最“精美”的料理。

而那些代表著平民的普通料理，則統統要在這股新時代的潮流當中，在他所製定的菜譜麵前，全部雲消霧散！

此刻，但見得在廚房裡麵的薙切薊，竟繼續拖著疲倦身軀，打算再做一份三蝦麵。

“會長，大事不好了。”然而就要他準備揮動廚刀，往下處理食材時，卻有一個秘書模樣的女人飛速闖進廚房，驚慌失措道。

“我應該有跟你講過，在我做料理的過程中，不管外麵有多麼天大的事情，都絕不能來打擾我！”

被擾亂的薙切薊，頓時不悅。

隨後，他惟有放下廚刀，目露凶光的瞪著秘書一眼。

“會長，這事比天還大。”

“駐紮在霓虹國的商會分部，剛剛向總部聯絡了。”

“說是有一群深夜料理人，竟突然間襲擊了布羅森主廚的餐廳。其中有一位用鏈鋸做廚具的廚師，僅靠著一份魚餅佛卡恰，便成功打敗了布羅森主廚！”

秘書，一五一十的道。

“深夜料理人？”薙切薊聞言，愣了愣。

隨即，他目光閃了閃，知道這是WGO美食組織在背後搞的鬼。

本來嘛，他是無意與WGO相抗衡的，畢竟他現在的目標是遠月學園，是整個薙切家族……

但他也冇有想到，事情的發展，會遠遠超出預料。

以他的眼光，自然不難看出深夜料理人的出擊，以及整個事態發展到了這一步，完全是因為有人不願意看到他在霓虹國擴大勢力範圍，纔在背後推波助瀾。

而其中，WGO美食組織在這場紛爭中又是扮演了什麼樣的角色，他現在也無心去揣摩！

“有點意思了，冇想到連WGO都在這時候出手。”薙切薊嘴角微翹，之後又對著旁邊秘書問道：“把你能收集到的情報，都詳細彙報給我吧！”

“是，會長！”

秘書，趕緊將整個深夜料理人的事情，都詳說起來。

當得知這群深夜料理人，竟都是采用脅迫的極端手段，讓各大餐廳主廚得用“食戟”規則來跟他們進行一場料理對決，而如果輸了的話，就必須無條件關閉餐廳！

這種事情，直接讓薙切薊沉默許久。

要曉得，他也是從遠月學園走出來的，深知“食戟”規則隻有遠月學園獨有。

然而，這種原本隻是希望能解決學生之間的爭端，而整出來的這麼一套規則，卻在最後被外麵的深夜料理人利用了，成為他們打擊表料理界的手段！

“難道說，WGO美食組織的幕後主宰者，也跟遠月學園有所瓜葛？”

薙切薊想了想，最後是低頭自語了一句。

……

不管怎樣，現在的他已有一點點恐懼感。

倒不是說以他現在的能力，無法跟WGO美食組織相抗衡。

而是這起事情，讓他隱約感受到了這位在後麵推波助瀾的人，絕非簡單，估計早就看穿了他的計劃，看穿了他的野心。

此次進軍霓虹國，對薙切薊來講，既是機遇亦是挑戰。

對！

肯定是機遇！

但他知道，這同時也是一條不歸路。

贏了，他就能成為遠月學園的新任總帥，就能統籌整個薙切家族的資源，去開拓他的美食帝國偉大計劃！

輸了，則……

薙切薊，冇有再想下去。

“看來，我得親自去霓虹國才行了。”

最後，想通了的薙切薊，不由目光一緊，他似是下定了某種決心：“你去訂購兩張飛往霓虹國的機票，爭取在兩天內我們能回到東京市區。”

“好的，會長。”

秘書，趕緊點了點頭。

事已至此，薙切薊便冇有心思再繼續做料理了。

他先是整理下衣裳，然後這才叮囑秘書道：“在此之前，你先把廚房的殘局收拾乾淨。”

“會長，這份剛剛完成的三蝦麵是不要了嗎？”

秘書，問道。

“不要了，直接丟垃圾桶。”

“可是這三蝦麵你足足用了7個多小時才做出來的，而且我看著就覺得挺好吃的，丟了覺得蠻可惜……”

“可惜什麼？”

“我的人生詞典，隻有完美二字。”

“再用心做的料理，哪怕是有點點瑕疵，那都是猶如豬飼料一樣，令人作嘔。”

言罷，薙切薊便冷冷的轉身離去，隻留下那位滿臉驚愕的秘書！

……

1909年出版的《成都通覽》中，共收錄了1328道川菜，尚不包括魚香肉絲這類魚香味經典菜色。

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