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第27章 冇有彆的,唯手熟爾

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對於賈家、易家的想法,何雨柱是完全不清楚的。

他又去了一趟郊外的樹林,將那隻老虎解剖開來,生起一堆篝火,開始烤起了野豬和老虎的肉,這次他帶來的調料更多,味道更好。

所有的野豬和老虎肉都存放在幻境中,等他取出時,這些野豬和老虎肉都還帶著熱氣,所以幻境中的時間是停止的。

二百多斤的老虎肉和四十斤的野豬肉,足夠他在寒季的時候修煉了。

接下來,何雨柱又練起了形意拳法。

“馬形!”

“鼉形!”

“雞形!”

“……”

在血肉滋潤的幫助下,何雨柱可以肆無忌憚的練習,但每一次練習,他都會放慢速度,儘可能的模仿出每一次的動作,每一次都會引動幻象的幻象,不斷的修正,重複著同樣的動作。

在太陽升起之前,何雨柱已經修煉完了天地化生十二式中的最後九式,然後,何雨柱的精神力就進入了修煉狀態。

何雨柱計算了一下營業時間,然後返回豐澤園,繼續學習烹飪。

“柱子,我來給你演示一下,如何用手去握取調料,如何用手去按調料的先後次序。”胡濟棠取出一個重量的天平,用來稱一些小件東西,用來稱重量。

“感覺?”何雨柱一開始還有些茫然,但很快就意識到,這裡麵有一個很重要的東西,那就是烹飪技巧。

“阿柱,你要明白,我們這些廚師都是有自知之明的,他們做菜,根本不需要嘗一口。每個人都有想法,每一道菜的口味,調料的用量,以及烹飪的步驟,都是一清二楚的。而且,還要拿著一個天平,準確地計算出調料的數量,不多不少。那樣做的話,口感就不會差了。”

“師傅,弟子謹記,兩者缺一不可。”

“那我就讓你看看,你手中拿著一個天平。”

胡濟棠不愧是國家大廚,對鹽的掌握,精準到了克,他伸出一隻手,就從鍋中拿出了一把鹽。

“這是十克的鹽。”

何雨柱聚精會神的聽著,此時,鹽入克秤,一稱,十克,一絲不多!

“師傅,你這一招要花多少時間?”何雨柱忍不住問了一句。

“短的三個月,長的六個月,這還是對不是普通人而言,若是普通人,可能終其一生也無法做到,不過以你的天賦,應該很快就能做到。”

胡濟棠很欣賞何雨柱,他知道天賦不錯,但是想要把一隻手拿到克,也需要一個多月的時間。

“師傅,我可以嘗試一下麼?”

何雨柱很想試試,他如今武學二品,有信心將力道控製在一個很小很小的範圍內,但他不確定自己能不能像師傅那麼準確。

他從稱重的地方,拿出十克的食鹽,倒在手心,仔細的掂了掂,放在了重量的天平上。

這一次,他的手更弱了。

第三次。

第四次。

一連嘗試了幾十次,纔算成功。

“十克!”何雨柱淡淡說道。

克秤上,立刻出現了十克的數字,準確無誤。

“二十克!”何雨柱淡淡說道。

“35

g!”

還是一樣。

胡濟棠也是目瞪口呆,從開始到現在,前後不過十多分鐘的時間,何雨柱竟然能做到如此精準,精準到克,這哪裡是什麼頂尖的天賦,簡直就是絕世奇才!

“柱子,你的資質,當真是出類拔萃,就連為師都對你刮目相看。”

胡濟棠不得不說,何雨柱確實是個天才,一個人修煉一個月,一個人修煉十分鐘,這何止是青出於藍而勝於藍,簡直就是天才中的天才!

“師傅,我要用鍋鏟試試。”

何雨柱忽然出聲,這倒不是他在演戲,這幾年下來,他已經習慣了用勺子,畢竟用勺子要乾淨的多。

“拿勺子?”胡濟棠不由道,他以前也用過湯匙,但是湯匙的作用並不大,湯匙的作用遠不如湯匙那麼大。

“師傅,我隻是不明白,這件事情到底行不行。”胡濟棠聽了何雨柱的話,也很想知道,弟子到底能走多遠。

隨後,何雨柱又用勺子代替了雙手,如此反覆了十多次,終於是輕而易舉地完成了任務。

“師傅,你看看,我已經搞定了!”

“果然如此,你果然厲害!”

胡濟棠大吃一驚,這個弟子讓他大吃一驚。

這一刻,何雨柱想起了那個賣油條的傢夥說過的一句很囂張的話,冇有彆的原因,就是因為他已經習慣了!

何雨柱之所以能在那麼快的速度下準確的放入食鹽,一方麵是因為他的天賦,另一方麵則是因為他前世的廚藝。

前世的時候,他跟著紅星閣的大廚學過川菜,最後成為了七星大廚。

七星大廚顯然不能算是真正的大廚,充其量也就是二三線的水準,與真正的國宴水平有著很大的差距,軋廠裡的人稱呼他為“大廚”,隻不過是對他的一種尊敬而已。

紅星閣也是有名的廚師聚集之地,他的廚藝還不到家,所以才隻能達到七品。

前世的時候,他的性格很差,甚至和師父對著乾,結果師父隻教他一些簡單的東西。

譚家菜也是如此,他的老爹何大清雖然不是廚師,但在他十四歲的時候,就帶著一個寡婦出走了,所以,他能學會一些有代表性的東西,已經很了不起了,想要全部學會,那是癡人說夢。

不過這輩子,紅星閣依舊在天津,再過四年他就會被邀請去京城了,所以他纔會去豐澤園學習廚藝。

那裡有一位真正的大廚,可以讓自己學到真正的東西,前世那些大廚的經曆,都是可以借鑒的,現在親眼目睹大廚的風采,他寧願自己放棄“武功”,改頭換麵,重新開始真正的上乘烹飪。

就像今日胡濟棠施展的這種精細的鹽法,前世他連看都冇有看一眼,就更談不上學會。

“柱子,現在你的實力已經很強了,我現在就讓你知道,什麼纔是真正的強者。”胡濟棠原本還想著先給何雨柱講一講,然後再讓他一個人單獨修煉,卻冇想到,竟然是直接跳到了下一步。

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