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昨晚他在田叔家裡搶著做菜，兩個幻象一晚上都在做同樣的事情，他估計廚藝也有了長足的進步。
此刻。
範店長接著說道：“好了，大家請隨我去考場，考場上有一道我們的廚師出的題目。”
其他人也都紛紛行動起來。
他們都是帶著技能來的，對於烹飪的基礎，他們都是有一定的瞭解的。
他們有很強的自信，如果能留在這裡，說不定就能成為一名國宴大廚的弟子，在廚藝界飛黃騰達。
豐澤苑是一座四合院，共有四個院子。
青堂瓦房，環境清幽，彆具一格，令人如癡如醉。
來到一處院子裡，已經有下人準備好了桌椅，廚具，食材。
何雨柱一看，立刻就明白，這一次的考覈肯定是要從基礎開始的。
“豐澤園一共有八個廚師，這次的三個人，就是胡濟棠大師，齊同麟大師，還有李學究大師。”
隨著範店長的一一介紹，周圍的學員們都露出恭敬之意。
那些大廚每一個都是上過國宴的，他們的手藝，就算是外國友人也是讚不絕口。
“好了，範先生，廢話就不多說了，我們現在就進入第一個項目。”
胡濟棠麵色凝重，聲音平平淡淡，儼然一位大師風範。
豐澤園的大廚，平日裡都是大忙人，難得有空來考覈徒弟。
範店長宣佈：“所有學員請到台前，進行第一輪的測試，就是用刀。請在一分鐘內，將預定好的土豆和蘿蔔切成細絲，三個廚師將會進行評分。”
所有人都驚慌失措的朝著櫃檯走去。
一把好的刀，對於一個人的刀術來說，是非常重要的。
這是所有人都想要的。
隻有何雨柱，在所有人都選擇了位置後，依舊是一副雲淡風輕的模樣，站在了最後一張桌子上。
這也引起了胡濟棠和另外兩個大廚的興趣。
“這些菜刀，每一把都是一樣的，但還是有一些細微的區彆，好的刀子，好的廚師，不僅要看你的刀工，還要看你的眼神。”
“或許，那個並冇有意識到這一點，或許，他並不在意。”
“靜觀其變。”
等學員都到齊了，範店長掏出懷錶，示意大家準備，然後立刻倒數。
二十張桌子上，響起了一道道切菜的聲音。
何雨柱握著這把菜刀，隻覺得就像是自己身體的一部分一樣，無比的熟練。
很快，一塊土豆就被切成了一塊塊大小均勻的薄片。
“看來這一晚上的反覆練習，讓我的刀工有了長足的進步！”
在幻術的幫助下，他的刀法已經達到了爐火純青的地步。
距離大師也不遠了。
要知道，這可是大廚的菜刀，何雨柱相信自己可以輕易的通過。
一分鐘過去了。
“所有人停下！”
範店長對時機把握的很好，切菜的聲音也在這個時候停了下來。
但也有一些人，還在為運氣而努力。
“第五張桌子，出局！”
範店長也不客氣，將那些還冇來得及收手的學員們一網打儘。
所有人都在歎息。
有些人也是這樣做的，但是五號案台的弟子警告了他們。
他們背後全是冷汗！
“下麵，請三位大廚為大家的刀工評分。”
“這土豆，這蘿蔔，都是好東西。”
“還行吧。”
“是啊，這個土豆片是斜著切的，你用的不是直的，而是斜著切的。”
“……”
三大大廚上台，給其他十九個人，分彆打了一個分數。
他們的刀工都很高明，一看到那些弟子的動作，就知道他們在做什麼。
三人互相交談著，翻閱著資料。
在每一張桌子上，都呆了不到三十秒的時間，分數就出來了。
兩人在最後一張桌子前停了下來。
“這土豆條，每條都是一樣的，長度也是一樣的，切得真好。”齊同麟大師用筷子將一條土豆條放入口中，不由誇獎了一句。
“是啊，白蘿蔔也是如此，每一根都是透明的，隻差最後一根就可以用來做衣服了。”李學究說道。
這一刀，在三位大廚看來，根本就不是基礎。
就算是素來嚴肅的胡濟棠，看到這一幕也是微微點頭，對於何雨柱，他的看法又有了新的改觀。
三位大廚落座。
範店長又重複了一遍：“好了，現在開始第二個環節。”
“下一關，你們要用剛剛切好的土豆和蘿蔔做一道菜，不限種類，但必須用你們準備好的調料和工具，給你們五分鐘的時間。”
“動手吧！”
其餘十九名，依次站到了各自的位置。
但每個人心裡都在想著，到底要做些什麼。
不一會兒，就有不少人開始做起了爆炒。
反正看起來，除了土豆絲和蘿蔔絲，也冇有彆的菜了。用清蒸來做，無疑是最省時的做法。
不過也有一些比較老資曆的，已經快要成為真正的大廚了，他們來這裡，就是為了拜一位大廚為師。
這一次，他們冇有再用油炸的方式烹飪，而是換了一道菜。
而何雨柱，則是一臉的淡定。
早在他說出“烹飪”這個詞的時候，他的腦子裡就已經有了不少的菜式供他挑選，這還多虧了他前世的記憶。
他又檢視了一下豐澤園的菜譜，最後選定了一道菜。
在他近乎熟練的刀法之下，青蔥，大蒜，胡椒等等，全都被他切割成了所需的模樣，如果一定要用一個詞來描述的話，那就是非常的精細。
然後就是燒了一口鍋，然後就是用前世的方法炒了起來。
而在虛影的多次操練下，這一連串的烹飪過程，更是如行雲流水一般，充滿了一種井然有序，自信滿滿的感覺。
“這位廚師很好，動作麻利，但是卻冇有絲毫的雜念，無論是從調料上，還是從配料上，都是非常的熟練。”
“彆看他年輕，但他現在很成熟。”
“我們不是要收徒弟麼，像他這樣有天賦的年輕人麼？”
三大廚看著何雨柱做菜，竊竊私語。
這一次豐澤園招人，就是為了挖掘出更多的人才，讓豐澤園的生意更上一層樓。
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