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花一點錢和豆子，就能收到很多腐竹和豆皮了。

鬆嫂子也很感激薑小豆，這高低都是一個能拿來做營生的技術啊！

她保證回去就和大伯孃他們商量，這是個什麼章程，是她來拜師傅，還是送點東西給薑小豆。

薑小豆不在意，讓她們看著辦就行了。

有了鬆嫂子做豆皮，薑小豆就解放出來了，她把十斤桃子熬成桃子醬，一一裝瓶，一斤的裝三瓶，兩斤的兩瓶，做成桃子醬還是會縮水的。

還有昨天領取的十斤桃子薑小豆要做成桃薑乾，桃子去皮切成長條型的塊，嫩薑也一樣，去皮切成片，這樣就能分出來哪一個是薑，哪一個是桃子了。

不過生薑不愧是食物界裡的頂級易容師，和什麼一起就會長成差不多的樣子，曬乾怕要不是薑小豆自己知道形狀，怕也是分不出來了。

切好的桃子和嫩薑加鹽和糖，攪拌好，上鍋蒸熟，小心的取出來晾乾，在冇有太陽的樣子陰乾就行。

下午做辣子雞和豬肉脯，還要做魚皮花生。

現在先要把手裡的東西放一放，要做午飯，中午做豆花飯吃。

今天中午小華小弟和三妹去姑姑家吃飯了，家裡就小米和鬆嫂子加上她三個人。

薑小豆先回到房間裡召喚出超市，薑小豆看了一下進度條，最近除了知青那裡的發糕，她基本冇有收入了，最近太忙了，也冇有空做。

今天就準備一些菜吧，明天去問問看知青要訂菜了嗎，明天她也冇空去鎮上的房子，她要準備虎爺那邊需要的發糕，還有多做一些果醬，要是虎爺那邊還能吃的下，就可以在村裡最後賺上一筆錢了。

這兩天租房子，買木材這些花了薑小豆不少錢了，還有新房子要的生活用品，小二百就花出去了。

得賺錢了啊！

以後小華他們還要上學，薑小豆打算讓小華他們努努力，兩年之內把小學讀完了，現在學校也冇有上一整天的課。

薑小豆喪心病狂的打算給他們請幾個老師或者知青給他們針對性的補課。

現在是1973年八月底，兩年能讀完小學，重點就是打基礎，然後一年學完初中，一年學完高中，然後參加1977年第一次高考。

在全國其他人還在勞動或者不認真對待學習的時候，薑小豆要讓這四個小孩，一天保持八個小時的時間學習，最主要的是針對性啊！

她還要請來一些未來有可能會參與出卷的老師，或者這種級彆的老師，來給小華他們補習，進行五年模擬三年高考的題海戰術。

她每天還會科學的準備各種美食，再帶著四個小孩運動，每週還會有半天的愉快全家出遊，就問棒不棒，還會給他們每一個階段的完成學習目標給予一定的獎勵。

讓他們從現在就養成，學習是能改變生活，改變人生的想法。

不然越到後麵，高考就會越來越難，至於小米，年齡太小了，到時候再具體情況具體看吧！

先領東西吧！

麪粉，麪粉，紫薯，蠶豆，泡麪，豬腿肉，菜籽油，柚子，雞，黑魚。

蠶豆和花生一樣可以炸酥做成下酒小菜或者小零食，薑小豆打算也做一些，蜂蜜柚子醬多準備總是冇錯的。

豬腿肉繼續做豬肉脯，十斤肉，可壓不出十斤豬肉脯。

雞是一整的雞，一共三隻，兩條五斤上下的黑魚，這是給知青準備的食物。

土豆燒雞，和酸菜魚片還有烤魚，一魚兩吃，其實是讓兩波知青一人選一道，這樣能多吃一道菜了，今天薑小豆家裡還有豆腐，給他們做一道超級下飯的麻婆豆飯。

現在薑小豆材料基本都有了，這次做出來應該很正宗了。

牛肉做肉沫，花椒辣椒油，都準備上了。

先搞定中午自己家的菜。

米飯已經蒸上了，鬆嫂子的食量她上次也見識到了，按小華他們的來準備好了，力氣大的人就應該多吃點。

之前做了牛肉醬，等會放鍋裡熱一熱，等下澆到豆花飯上麵吃。

豆腐加海帶和蝦仁做一個海鮮湯。

西紅柿炒雞蛋，薑小豆家上桌率最高的菜，誰讓當家人最愛吃呢！

切一塊瘦肉下來，切片醃製後油炸，土豆也切成菱形的塊，一起炸到軟。

炸肉片和土豆一起做一個糖醋肉，天氣熱的時候，就是這種酸酸甜甜的食物最開胃了。

再來一道拌青菜，就齊活了。

小米也回來了，薑小豆讓鬆嫂子等下午再做，先來吃飯，鬆嫂子把最後的腐竹挑起來，應了一聲。

“鍋洗一下，馬上就來。”

鬆嫂子高興的用袖子擦了一下臉上的汗。

“嫂子，我端了盆水，你快去洗洗，洗一下更舒服點，天氣太熱了。”

“行，小豆你先去。”

“好，嫂子我等你啊！”

“哎。”

小米回來了，也端了水在旁邊，仔細洗臉，用肥皂抹在手掌，放一點點水，先搓出泡沫，仔細的把每根手指可能會粘到泥的地方洗乾淨，特彆是指頭縫隙裡。

小米洗完之後，鬆嫂子過來了，在小豆的笑容下，她莫名的感覺到一絲危險，她也學著小米一樣，用肥皂搓手，洗出泡泡，然後洗的乾乾淨淨的。

其實早上一來到薑小豆家，已經洗過了，但是吃飯前還是很需要再清潔一次的，你們說對嗎！

小米和鬆嫂子坐在薑小豆的兩邊，連忙點頭。

對對對，大姐說的都對。

小豆妹妹都是對的。

那我們可以吃飯了嗎！

“開飯吧！”

薑小豆一聲令下，大家開始吃午飯了。

吃完午飯消食後該睡覺了，鬆嫂子完全冇有睡午覺的習慣啊！

薑小豆也不勉強，拿了兩個橘子給她，又泡了一杯柚子茶，讓她休息一會兒，她和小米她們已經養成午睡的習慣，不睡覺下午會冇有精神的。

午睡完之後，薑小豆拿了兩個橙子出來，切成幾瓣，又泡了蜂蜜柚子茶，這是y她現在最喜歡的飲料了，美白補水效果特彆好，其實櫻桃醬也美白，很多水果醬喝了都挺好的。

裡麵有各種補充人體身體需要的營養成分，但薑小豆獨寵蜂蜜柚子茶啊！

小米吃完水果，喝了柚子茶之後，今天帶著藍莓果汁出門了。

她不像大姐一樣這麼“專一”，她可是要雨露均沾的，每天都換好幾種味道的果汁呢！

下午休息完繼續乾涸。

花生仁洗乾淨加上水和大量白糖開始煮，煮開之後，繼續攪拌煮到糖水濃稠，完全包裹住花生之後，把花生倒出來降溫，再打入幾顆雞蛋。

要是花生冇有降溫好，雞蛋一打進去就會熟了。

薑小豆把雞蛋和花生攪拌到一起，讓每一顆花生都裹上雞蛋液，接著開始倒麪粉進去。

麪粉要分成多次的倒，薑小豆分成三次。

第一次把麪粉覆蓋住花生之後，攪拌均勻，靜靜等待一會，等麪粉被花生表麵的糖漿和蛋液融為一體，第二次放麪粉也是一樣的，最後一次就多放一些麪粉，也多等了一會兒。

薑小豆把多餘的麪粉過篩掉，不然等會倒入油鍋裡麵的時候，會浮粉，不好炸。

油溫四成左右就好了，慢慢炸，薑小豆很有耐心，手裡動作很是熟練。

魚皮花生炸好了之後，鋪到一旁的大竹籃裡降溫，溫度降完之後，就會特彆酥脆了，加上厚厚的表皮，完全不用擔心花生會變潮掉。

花生涼了之後，薑小豆就和鬆嫂子一起打包到罐子裡了，當然了留了兩碗，一碗給大伯家，一碗薑小豆家自己吃。

豬肉脯也有鬆嫂子的參與也很快就烤好了。

柚子醬也做完了，一天的活就差不多了，薑小豆給了鬆嫂子一碗花生還有一瓶一斤裝的柚子醬，還有一板豆腐，感激的把她送走了。

要不是鬆嫂子，不管是做豆腐還是豆皮腐竹，還有下午的豬肉脯，都能要了薑小豆的小命。

一整天做下來，真的是太累了，她現在還要出門去知青點那裡問下今晚要不要點菜。

薑小豆到了知青點，剛好溫勤在，看到了她立刻迎了過來，他們和薑小豆相處久了，知道薑小豆可不是一般的農村姑娘，數之不儘的各種食材，很多菜都是他們在縣城，甚至省城都冇有吃到過的。

這姑娘太不簡單了。

加上她每個月能從他們這裡賺了超過兩百多塊錢，哪一個農村姑娘有這種本事，就算是城裡工人一個月也是二十來塊，三十塊工資吧！

好嘛，這姑娘一個月能賺了工人大半年的工資了，現在她還帶著全家人搬到鎮上，還送四個小孩去上學，不說還有其他的原因。

這樣，薑小豆這姑娘就已經很厲害了。

兩人就在大門口聊了幾句，確定了晚上的菜之後，溫勤又說道。

“薑同誌，你那裡還有果醬嗎，其他的肉醬也可以，我想寄一點回家去，還有他們幾個也一樣。”

溫勤小聲的說道。

薑小豆明白了，肯定溫暖她們喝了覺得她這個果醬的確是真材實料，用料新鮮，來回購了。

而且還要寄回家，看來以後可能也是長期的生意啊！

薑小豆馬上應了下來，她讓知青晚上拿菜的時候最好都過來看看，到時候要什麼可以自己挑，價格她也會一一告訴她們的。

“好，等她們一下工就一起過去。”

“行，溫知青，我先走了。”

兩人都得到自己的滿意答案之後，分開了。

薑小豆回到家裡，小華小弟和三妹回來了。

“小豆姐姐，你出門了。”三妹喝著果汁問道。

“嗯，去知青點了。”

薑小豆回答道。

“大姐，今晚知青那邊要做菜嗎！”

“嗯，要，今晚燒雞肉吃，我們家也吃芋頭燒雞。”

“太好了，小豆姐姐我喜歡。”

小弟歡呼。

“小豆姐姐我也喜歡。”

三妹也立馬錶態。

薑小豆接著說道。

“今晚知青要到我們家挑果醬和肉醬，我們現在先收拾一下，自己家要用，其餘看看能不能換點錢。”

“好。”

四人異口同聲道回答。

他們也知道，這兩天薑小豆又租房子，又訂傢俱肯定花了不少錢，廚房和他們現在住的地方都差不多大，肯定又是一筆錢。

今天他們的房間都弄好了，下午黃阿爺說，早上開始打床，飯廳的桌子和椅子昨天晚上就運過去了。

床下午也會送過來，晚上就會趕工先做衣櫃了，明天上午再把房間裡的書桌和靠背椅子做好，他們就可以搬過去了。

其他床頭櫃還有廚房的櫃子明天下午再加一個晚上也能趕完了。

這當然是因為薑小豆使用了鈔能力，不然哪裡能有這麼快，黃阿爺找了兩個熟練的木工一起乾活。

除了五十塊錢之外，還有這兩天薑小豆負責的早飯，午飯，還有點心和茶水給了他們足夠的動力。

每頓最少兩個肉啊！

誰能不迷糊，還有香甜的果汁茶水，大量供應的發糕饅頭，不努力都對不起這吃到肚子裡的肉。

完工之後，薑小豆就要付工錢了，這個工錢除了一人六塊錢之外，還有二十米和兩斤肉，二十個雞蛋，半斤紅糖。

對於薑小豆來說真心感覺不多，不過對於薑大伯和師傅幾個算是大筆收入了，在廠裡做半個月工，也就這樣了，所以他們儘量細緻細緻，再細緻一些。

明天晚上就能完工了，後天，薑小豆打算帶著全家一起進去做衛生。

小米要求她也要看看房子冇有蓋好的樣子，好吧，那明天讓小華帶著小米和三妹一起去吧！

她明天要和小弟去給趙延宗寄快遞。

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